#135 – In dieser Folge gehen wir unter die Oberfläche – wortwörtlich. Wir ordnen die Region geografisch ein, sprechen über die berühmte Rhein-Kurve als klimatischen Gamechanger, über Steillagen mit Waden-Garantie und darüber, warum Sonne, Taunus und Fluss hier ein echtes Mikroklima-Trio bilden. Vor allem aber tauchen wir tief ins Thema Boden ein: Schiefer, Quarzit, Löss, Ton & Co. – was sie können, wie sie Reife beeinflussen und warum Terroir mehr ist als ein romantisches Schlagwort.
Kurz gesagt: Wer verstehen will, warum man im Rheingau nicht nur Wein trinkt, sondern Erdgeschichte schmeckt, sollte diese Folge hören. 🍷
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