#97 – *von Prof. Dr. Daniel Deimling „Ein Gespenst geht um in Europa – das Gespenst des Naturweins. Dieses Gespenst erschüttert das Selbstverständnis der konventionellen Weinwelt in seinen Grundfesten. … Getraut euch, Weine zu trinken, die trüb und individuell sind. Getraut euch, Weine zu trinken, die 50 Jahre der wissenschaftlich-technischen Optimierung über den Haufen werfen und den roboterhaften Weinsurrogaten ins Gesicht lachen. Furchtlose Weintrinker aller Länder, vereinigt euch!“
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